Nu har vi gjort det! Eller..för ett par veckor sen gjorde vi det! Vi har tagit jägarexamen. Puh! Hade inte insett att det skulle bli så dyrt dock...ska man ha ett vapen (som kostar några tusen) så måste man ha ett vapenskåp (som kostar några tusen) och ska man jaga så måste man köpa jakt (kostar multum här kring Sthlm). Om man sen skjuter ett djur så måste man också köpa en frysbox. Hmm...vi får nog ta och köpa en gård också för att få plats med alla grejer. 
 
'J
 
 
När vi öpnnade ytterdörren för att åka in till Strömkajen i tisdags haglade det. Vi höll båda andan och hoppades på att den andre inte skulle vilja ge upp och stanna hemma. Så tog vi oss i alla fall in till stan och hoppade på färjan ut till skärgården. Vi åkte ca 1,5 timme till en ö som heter Gällnö. På ön bor ca 30 personer och det finns ett vandrarhem, en pub och en liten handelsbod under sommarmånaderna. 

 
 
 
Väl framme på Gällnö sken solen och vi fick en riktigt mysig kväll. Tältet går att öppna på hela långsidan så man kan sitta i tältet med benen utanför och äta och dricka. Man behöver inte heller vara rädd att riva hela tältet när man ska åla sig in med ryggsäck och allt. 
 
 
 
Vi vaknade tidigt nästa morgon (som man alltid gör när man sover i tält) så kl 09.40 hade vi varit uppe i flera timmar och var redo att åka hemåt. Vid lunchtid var vi tillbaka i lägenheten, lite gladare och friskare. Resten av dagen och kvällen spenderade vi med att rensa i förråd och garderober. 
 
 
 
 
Det kommer definitivt att bli fler skärgårdsturer i sommar. Hoppas att några av er hänger på!
 
 
Eftersom det inte blev någon Gotlandsresa över Valborg så har vi bestämt oss för att åka ut till skärgården och tälta en natt. Vi åker imorgon efter jobbet och kommer tillbaka på onsdag. Vi har inte bestämt oss för vilken av de 30 000 öarna vi ska besöka men det kommer vi väl på så småningom. Idag köpte vi ett tält och två liggunderlag så vi är redo i alla fall. Det var ett väldigt bra tält med stor öppning och högt i tak. Hänger Lisa och Samsung med ut så ryms vi alla i tältet för öldrickning och kortspelande. Vi provade att sätta upp tältet här hemma och det gick bra.
 
Idag fick jag en ny dator på jobbet så jag sitter och försöker lära mig den. Det är Windows 8 på den och det är Very far from Windows 7...är sjukt frustrerad så svordomarna flyger runt i rummet. Måste kanske meditera eller träna boxning sen...vet inte vilket som fungerar bäst när man vill få ut aggressioner, vad tror ni? Datorn är i alla fall väldigt lätt och snygg så jag kommer nog att vara väldigt nöjd när jag lärt mig hur den fungerar.
 
 
Gjorde en raw food-kaka idag så nu har jag precis fikat kaka, apelsinsallad och kaffe. Vilken kväll! =) Det kan man vara värd efter en dag av ex-jobbs arbete. 
 

Ingredienser

  • 3,5 dl sötmandel
  • 15 dadlar, urkärnade
  • ca 1 msk kokosfett
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 msk vatten
  • 4 msk kakao
  • Flagad sötmandel
  • Kokosflingor

Gör så här

  1. Mixa sötmandel 
  2. Hacka dadlarna och blanda ner i mandlarna. Tillsätt kokosfett, vaniljpulver, vatten o kakao.
  3. Mixa med stavmixer till en slät smet
  4. Blanda i flagad sötmandel
  5. Tryck ut i en liten form och strö över kokosflingor.
  6. Ställ i frysen en stund.
  7. Förvara den i kylen alt i frysen och ta fram en stund innan det skall ätas.
  8. Servera med färska jordgubbar, apelsiner eller något annat gott!
Insåg när jag satt här och skrev ihop ett blogginlägg för Gay & Lesbian Network att jag inte har bloggat på min egna blogg på länge. Jag har haft så mycket att göra att jag helt glömt av att jag har en!
 
 
Nu när jag ändå skriver, och dessutom från Stockholm Visitors Board som marknadsför Stockholm utomlands kan jag väl passa på att slå ett slag för vår huvudstad. Kom och hälsa på och ta del av utbudet som finns!
 
Elitloppet 26/5
 
Tenecious D (och många fler koserter) på Gröna Lund i sommar
 
Sweeney Todd på Stadsteatern - Premiär 4 dec
 
Har precis tillagat en vegetarisk chili med mörk choklad och mandlar. Är ni misstänksamma? Den var god! Enkel att tillaga också. Serverade grytan med nybakt bröd (från Ica :)). 
 
Ingredienser:
1-2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 msk olja
2 tsk hel kummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
2 morötter
1 gul paprika
1/2-1 röd paprika
100 g mandel
2 burkar blandade bönor
2 burkar plommontomater
75 g mörk choklad
2 msk balsamvinäger
 
Fräs finhackad rödlök, vitlök och chili i oljan tillsammans med kummin, paprikapulver och oregano ca 5-7 min. Skala morötter. Skär morötter och paprika i tärningar och lägg dem i grytan. Fräs ca 3 min. Hacka mandel. Tillsätt mandel, bönorna, tomaterna, 2 dl vatten och 2 tsk salt. Puttra på medelhög värme under lock ca 15 min. Bryt sönder chokladen och tillsätt i grytan tillsammans med balsamvinäger, 1 krm salt och 2 krm svartpeppar. Rör om tills chokladen har smält. Servera med bröd och turkisk yoghurt.
 
 
 
Den här chokladen hade jag i. Tur att man bara skulle ha 75 g i grytan för den är VÄLDIGT god. Ska brygga kaffe och äta upp resten ikväll...
 
 
Kände mig kreativ och klippte sönder en av Henriks gamla tröjor. Nu har jag gjort mig en 80tals outfit! Oversized sweater, leggings och benvärmare. Nu är det bara flashdance-musiken som fattas =D
 
Idag är det lördag och det betyder: Melodikrysset! 
Vi vaknade tidigt och gjorde oss varsin juice i den nyinköpta juicemaskinen. De juicer vi gjorde var:
 
Good Morning Juice
Sötpotatis
Morötter
Apelsiner
 
Morning Glory Juice (inte helt efter orginalreceptet men..)
Spenat
Vitkål
Romansalladsblad
Gurka
Selleristjälkar
Äpple
Kiwi
Citron
 
Om jag inte blir frisk efter att ha druckit de här juicerna så kommer jag nog aldrig att bli frisk...
Igår gick Henrik och jag in till stan i solskenet. Det var en fantastisk dag med några minusgrader och strålande sol. Vi åt lunch på Waan Thai som är en av de bästa thai-restaurangerna i Stockholm. Efter en fantastisk lunch gick vi till biografen Zita som visar "smal-film". Jag hade spanat in en film som verkade sevärd. Den heter Paradis: Kärlek och handlar om en vit, medelålders kvinna som åker ner till Kenya för att hitta kärlek. Eller ska man säga "kärlek". Den påminde om Gambia. När jag var där 2008 så var det väldigt många svenska, vita kvinnor i medelåldern med unga, snygga gambianer. Kanske är det så att Österrikerska kvinnor åker till Kenya och svenska till Gambia? En av kommentarerna som den fått på imdb.com är; Amazing but depressing, och det är ungefär så jag känner. En bra och sevärd film men samtidigt förfärlig. Man skäms över människosläktet. 
 
 
Senare under kvällen började vi se en film på Netflix som heter Kvinnorna på sjätte våningen. Det är en härlig fransk feel-good film som jag också kan rekommendera. Många varma skratt under 1h44min =) Filmen utspelar sig i Paris på 60-talet och handlar om en medelålders aktiemäklare som lever ett konventionellt högborgerligt liv med hustru och söner i familjevåningen. När familjens trotjänarinna en dag plötsligt säger upp sig förbyts rutinerna i kaos. Då kommer frun på idén att hyra in en spansk hemhjälp – det fanns ju gott om sådana efter inbördeskriget.

María flyttar in bland andra spanjorskor högst uppe under takåsarna. Till en början verkar ordningen i hemmet återställd. Men när herrn i huset för första gången i sitt liv sätter foten i pigornas korridor rubbas den istället på allvar ...

  
Underbar bild på underbara tjejer!
Längtan är sällan så stor som på vårkanten när man blir överröst av bilder från Södra Lappland. På alla bilder skiner solen, snön blänker och himlen är klarblå. Den här tiden på året är jag som mest aktiv på Hemnet och Blocket. Kanske finns det en fantastisk gård i Jämtland eller Västerbotten som jag kan spontanköpa, bara för att få vara ute hela dagarna och fiska och åka skidor. Om det är någon som har en på lager så hojta! Om ni har ett par lediga jobb i närheten av gården så vore det ännu bättre ;) 
 
 
Bilder från southlapland.se
Chokladbollar    
200g dadlar
200g sötmandel
4 msk kakao
lite vatten
lite kokosfett
 
Skålla och hacka mandlarna. Mixa alla ingredienser. Rulla bollar och vänd dem i kakao, kokos, kanel el liknande. 
Lätt som en plätt!
 
 
 
Det här är ett recept jag inte har provat men det låter gott. Ska prova nångång i framtiden, då får ni ett utlåtande!

Kokosbrownies

Beroende på hur stora rutor du gör får du 15-20 kakor.

5 dl valnötter
2 dl kokosflingor
2,5 dl kokosmjölk (på burk)
1 dl kakaopulver
10 st färska, urkärnade dadlar
Kokosflingor att strö över (kokospalmsocker enligt ursprungsreceptet)

Mixa alla ingredienser till en brownieaktig massa. Platta ut i en form klädd med plastfolie (ca 20 x 20 cm), strö över kokosflingor, ställ in i kylen minst två timmar och skär sedan i rutor. Går bra att frysa!

 

Jag kom precis in från årets första cykeltur och fick hjälpa Henrik i köket. Han har gjort nyttiga chokladbollar! Har ni hört talas om något liknande? De innehåller mandel, dadlar, kakao, vatten och lite kokosfett. Vi rullade bollarna i kakao så nu är det bara kaffet som saknas, sen får vi njuta av en riktig gofika! Sugna?
 
Hur söker man jobb via sociala medier? Det var frågan som kretsade i mitt huvud imorse. Kl 8.00 var jag på plats på Olof Palmesgata och i Unionens lokaler. De anordnade ett frukostseminarium kring just detta ämne. Det finns ju en hel del olika sociala medier och eftersom många jobb (ca 80%) förmedlas via kontakter är det viktiga kanaler att synas i. Vilken bild visar du upp av dig själv på nätet? Det är dessutom många rekryterare och arbetsgivare som spanar in de jobbsökandes profiler.
 
 
Frukostseminariumet var för min del alldeles för basic för att ge något men även om jag visste allt de sa så är det bra att få en reminder om vad som behöver göras. Jag måste sätta mig ner och slipa på mina olika sidor vid tillfälle. Det var också en chans till nätverkande och efteråt tog jag en kaffe med en tjej från Danmark som också var där och lyssnade.
Ungefär så här går tankarna nu: Måste fila på profiler! Måste söka jobb! Måste nätverka! 
 
 
Vi firar det kinesiska nyåret med att testa Bonnies recept på Glutinous rice balls stuffed with chocolate. Det var väldigt lätt att göra faktiskt. Man blandar Glutinous rice flour med vatten till en massa som man sedan delar i bitar och rullar till bollar. Sedan tar man chokladen man har hackat upp i mindre bitar och stoppar lite i varje boll. Det här momentet är man ju proffs på om man har vuxit upp på palt! Sedan kokar man bollarna i vatten med ingefära och brown slab sugar tills de flyter upp till ytan. Bollarna passar bra till en kopp kaffe så det är vad jag ska hämta nu. Påtår!
 
 
 
   
  
   
 
 
Har ni sett Henriks nya frisyr?! Jag klippte honom igår och det blev en ny frisyr...kortare där fram än vanligt. Väldigt snyggt! Igårkväll var vi på födelsedagsfest hos Henriks kompis Ida. Hon bjöd på bubbel och semlor. Årets första semla för mig. Bautagott som vi skulle ha sagt på 80-talet.
 
Igårkväll njöt jag och Henrik av en bautamysig kväll med Lisa. Vi åt tortillas med grillad kyckling och guacamole och till efterrätt bakade Henrik en Banankaka med vallmofrön och lime. När vi gått in i matkoman satte vi på 80tals musik och plockade fram spelet Helballa 80-talet och så var tävlingen igång. Redan innan vi börjat spela var vi indignerade av instruktionerna. 
 
 På instruktionerna till spelet står det: "Vi föreslår att att en av er drar ett kort och ställer frågorna på kortet. Sedan vandrar ni vidare och personen som svarade sist får nu ställa frågorna. Om ni väljer att räkna poäng så skriv ner namnen på spelarna på ett papper och lägg till ett poäng varje gång en spelare svarar rätt"
 
Vi är faktist 30 år och INTE dumma i huvudet! Vi förstår hur man räknar poäng! Ja,ja vi började spela och efter en stund kunde vi dra slutsatsen att två tjejer födda -82 är precis så dumma som instruktionsskrivaren hade anat. Vi kunde inte svaret på speciellt många frågor. Tur att Henrik var där och lyfte kvalitén på spelomgången.
 Vi väljer att skylla på Baileysen som serverades i små söta koppar. Den distraherade oss. 
 
20130208_222242.jpg 20130208_223939.jpg 
 
Jag har beställt Vänner-boxen med alla 10 säsonger! Det är min alla hjärtans dag-present till Henrik. Jag fick 20% kärleksrabatt på cdon.se så för endast 300kr får vi mysa med Vännerna. Vad glad Henrik blev ;) 
Kan man köpa lycka? Vissa människor anser att man inte kan det. Att pengar inte gör en lycklig. "Lycka kommer inifrån". Jag tror inte på det. Hur kan de då förklara att jag kände mig så otroligt glad och tillfreds OCH lycklig efter att jag idag shoppade ett par vinterskor?? Jag blev så glad att jag avbröt min tilltänkta shoppingtur till Solna centrum och vände och åkte hem igen. Hur skulle jag kunna toppa den känslan liksom?!
 
De mörkbruna köpte jag idag på rean. De ljusare beställde jag för ett par veckor sedan när mina andra vinterskor hade gått sönder och jag inte kunde hitta ett par snygga kängor. Lycko mig, nu har jag två par ;) Och både var nedsatta med minst 50%!
 
 
Endorfiner, som även kallas belöningshormoner, leder till eufori och lyckokänslor. Jag misstänker att dessa endorfiner har något att göra med mina ökade lyckokänslor. Endorfiner har kemiska likheter med opium och morfin, men eftersom de ingår i kroppens normala hormonsystem är de inte skadliga. <--tur för mig!
 
Man kan också påstå att jag gjorde min kropp en tjänst eftersom endorfiner stärker immunförsvaret genom att öka produktionen av immunceller. Vid skada bidrar endorfinerna till att vävnaderna slappnar av så att alla nödvändiga antikroppar kan bege sig till den drabbade kroppsdelen för att läka.
 
 
En bild från förra årets köttfest "Carne-val". Längtar till nästa träff med bästa tjejerna!