lotsoflotta

Jag har vunnit!!! Yes fantastiskt! Mitt slit med förra veckans korsord och en extra tur in till stan för att hinna före postbilen lönade sig. Jag vann första pris i korsordstävlingen i Gotlands Annonsblad.


Det blev en hemskt suddig bild av vinsten

Jag har hunnit skrapa alla lotter och kan meddela att den stora vinsten blev hela....50kr! Jag ska nog unna mig något gott på färjan imorgon ;)

Ja för några helger sedan var vi med på tv-inspelningen av Grannyran och idag var jag och Bertil med på radio-inspelning för P4. PÅ P4 Gotland finns ett program som heter Maris café då allmänheten bjuds in för att vara med på inspelningen. Vi bestämde oss för att gå dit och få ett smakprov på Gotlandsrevyn som skulle vara där och sjunga och underhålla medan Mari bjöd på kaffe och bullar. Jag och Bertil fick sitta på första parkett. Så här såg det ut:



Imorgon ska vi se hela revyns föreställning på Rondo i Klintehamn. Jag var lite orolig att jag inte skulle förstå någonting pga Gutamålet men det ska nog gå bra. Jag förstod ju allt de sa idag.



Nästa inspelning jag ska vara med på får bli en filminspelning =)

I eftermiddag har jag testat att göra badbomber så om det är någon som har ett badkar får ni höra av er! Jag vet inte riktigt vad jag ska göra med dem men kanske kan man sälja dom till någon. Det var väldigt lätt och roligt att göra. Så här blev resultatet


Badbomber med citrondoft och clementinskal

Jag avslutar med en bild på min "nya look"

Bilden lånad av TV4.se

Igår fick vi den stora äran att vara med på inspelningen av Grannyran som gick av stapeln här i Visby. Det var postnummer 621 45 som hade turen att vinna. Det började med träff på Visbyhotell för alla vinnare där de fick stora fina checkar.


Gänget från Lännavägen samlade utanför hotellet spända av förväntan


En lycklig vinnare


En tredjedel av totalsumman fick alla boende på postnumret (och som hade en lott) dela på. Det var rekordhög prispott på totalt 159 miljoner så det blev en bra summa till var och en. Efter lite snabb information av Rickard Sjögren fick vi gå upp till Kajsarporten där inspelningen skulle ta plats. När man kom in på området fick man en postkod-sjal och fika. Jag och Henrik skyndade oss fram till varmkorvsgubben och tog sedan även en bulle och kaffi. Gott!


Berna o Bertil njuter också av kaffi o bulle

Idolerna Olle, Andreas och Minnah bjöd på underhålling.





Det var roligt att vara med under en tv-inspelning och få se hur det funkar med omtagningar och sånt. Det blev några stycken kan jag berätta. Det var en rolig kille som håll ordning på oss i publiken, Kajser hette han och han hade lång mustash. Han visste vad han gjorde och höll oss alla på gott humör även fast det var blött och kallt ute.
Här står han bredvid Rickard Sjöberg.



Den vinnande postkoden var KF så dessa 10 glada människor fick dela på 106 miljoner. Största vinsten som delades ut var 36 miljoner till en äldre kvinna som jag tyvärr inte fick med på bilden. Hon hade simmat ut ur bild, längst till höger. Hennes syster står där dock, också en av vinnarna.




Kalla och glada för vinnarnas skull

När alla postkodvinnarna fått sina checkar kom guldregnet och jublet!









Efter allt ståhej var över gick vi hem till Berna o Bertil och åt tårta. Berna
hade bakat en specialtårta med fyllningen på "fel" ledd. Väldigt god som ni ser!

I lördags åkte vi ut till Eskelhem för att skotta

Vi var tre som kände oss starka så skottningen gick snabbt och enkelt

Poserande snöskottare

Bertil utanför nr 150

På vägen i Eskelhem

När vi hade skottat klart gick vi in i huset där Bertil hade gjort upp en brasa

Jag bryggde kaffi och plockade fram bullpåsen. Det är Berna som har bakat

När vi satt här vid bordet tittade vi ut och såg att det hade börjat regna.

Nu är det snart första advent och hög tid att pynta hemmet. Jag har inte så mycket julpynt så jag ställde mig i köket och gjorde pynt av pepparkakor.





Resten av degen blev vanliga pepparkakor


Jag kunde inte låta bli att dekorera några men det visade sig att det är rätt trist och vad gör man egentligen med pepparkakor fulla med kristyr? Speciellt gott är det ju inte...


Nu är det jul här i vårt hus!

Idag har jag haft bakfnatt! Drog igång en bröddeg på eftermiddagen och när de tillslut stod i ugnen satte jag igång med Lingonbars (recept från Mia Öhrns hemsida). Dom står och kallnar just nu så jag har inte provsmakat än men de ser väldigt goda ut. Jag hade kanske lite väl mycket lingon och blåbär i så den blev nog lite "fuktig".

Lingonbars

Till cirka 15 bars:
75 g smör
3 dl riven kokos
3 dl havregryn
1 dl vispgrädde
1,5 dl (210 g) ljus sirap
0,5 dl strösocker
175 g (cirka 2,5 dl) frysta lingon

1. Smält smöret i en bunke i mikron eller en kastrull på spisen. Rör ner alla ingredienser utom lingonen.
2. Klä en ugnsform, cirka 23 x 23 cm, med bakplåtspapper. Tryck ut två tredjedelar av smeten i formen. Strö lingon över och därefter resten av smeten.
3. Grädda kakan i mitten av ugnen i 175 grader i 45-50 minuter, den ska bli ordentligt gyllenbrun. Låt svalna lite, lossa kakan ur formen och skär den i bitar. Kakan smular sig lite, men det är precis som det ska vara.

Nu ska jag göra klart pepparkaksdegen som jag påbörjade när lingonkakorna stod i ugnen.

Mjuk pepparkaka

Ingredienser
3 3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
2 2 tsk kanel
2 tsk ingefära
1 tsk kardemumma
1 tsk malda nejlikor
1 1 dl gräddfil
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
1 1 nypa salt
1 1 dl rårörda lingon/lingonsylt

Lingonkräm:
3 cremé fraishe
lingonsylt

Sätt ugnen på ca 200 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret med kryddorna och blanda det och gräddfil med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Tillsätt rårörda lingon.

Smörj en sockerkaksform, bröa och fyll med smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Blanda ihop cremé fraishe och lingonsylt och servera med kakan.

Denna mjuka pepparkaka bakade jag idag. Supergod!

Jag har gjort äppeldryck som blev väldigt lyckad. Jag började igår med att riva 1½kg äpplen från Eskelhem i min fantastiska Ankarsrum-hushållsassistent. Sedan rörde jag ut äppelmassan i en bunke med 1 liter vatten, där jag även hade tillsatt 1 msk citronsyra och 2 krm natriumbensoat. Några myntakvistar från trädgården fick hänga med på äppelfesten som pågick i kylen i ett dygn sedan hällde jag upp massan i min nyinköpta saftsil.

Under tiden äppeldrycken rann ur silen åkte jag till Birgitta i Slite och bjöd på lunch. Jag hade gjort en paj med lappländska kantareller och purjo. Istället för vanlig äggstanning hade jag gjort en med keso, ägg, salt, peppar och tabasco som jag hällde över pajen. Lite riven ost och en skivad tomat fick utgöra toppskiktet. Riktigt gott! Att ha hälften hälften grahamsmjöl och vetemjöl i pajskalet gör pajen extra god tycker jag!

När jag kom hem pressade jag ur det sista ur äppelmassan och blandade sedan i socker i drycken. Jag hällde därefter upp ett stort glas och drack i djupa klunkar. De ni! Då skulle ni vart me! När Becca kommer ska jag bjuda henne på en julig äppeldryck kryddad med ingefära och kanel.

Jag ska alldeles strax hoppa på cykeln och dra iväg till Wisby Strand där en ung tjej ska berätta om sina äventyr runt om i världen. Hoppas det blir intressant!

"I år gästas Ekodagen av naturguiden och äventyraren Vera Simonsson som med sitt föredrag Från Afrika till Arktis bjuder på en omväxlande berättelse om natur, energi, drivkraft och motivation."



(bild tagen från gotland.se)

Jag har en påse med äpplen som jag fått av Henriks föräldrar så idag bestämde jag mig för att testa ett recept på Cideräpplen. Det var lätt att göra och blev bra förutom att några av bitarna kokade sönder lite för mycket.

Cideräpplen

4 äpplen
2 dl vatten
1 dl äppelcidervinäger
½ pressad citron
2 dl socker
5 kryddnejlikor

Skala och skär äpplena i klyftor.
Koka upp alla övriga ingredienser. Sjud äppelklyftorna nätt och jämnt mjuka ca 5 minuter. Låt lag och äpplen kallna var för sig. Slå den kalla lagen över klyftorna.


Detta serverade jag med en klick cremé fraishe som jag hade vispat ihop med lite äkta vanilj och strösslade lite krossad choklad med mintsmak över. Mums filibaba!

Igårmorse ringde Bertil och frågade om vi var sugna på en cykeltur på Tofta skjutfält. Trevligt! tänkte vi och gjorde oss iordning för en sväng. Vad vi inte visste var att Bertil är en riktig krutgubbe som skulle köra helt slut på oss. Vi började med en titt på förödelsen efter GGN-helgen (det var inte så illa) och spanade ut bra utkiksplatser för nästa år. Efter en dryg timmes cyklande tog vi en kort paus och åt varsin clementin. Toppenväder hade vi. Vem hade trott att man skulle kunna va ute och cykla så här i November? (inte en äkta norrlänning iaf)

Efter clementinpausen hoppade vi på cyklarna och fortsatte färden söderut till ett utkikstorn där vi klättrade de 90 trappstegen till toppen och tittade på utsikten.



Efter att ha kikat ut lite över världen fortsatte vi söderut till Gnisvärd där vi bestämde oss för att påbörja hemresan. Vi var fortfarande vid gott mod och kände oss starka. När vi sedan kom upp på Toftavägen började det kännas i låren. Efter ytterligare ca en mil skakade benen och jag längtade hem. Efter ytterligare några kilometer var det bara löftet om en stor bit av Bernas kladdkaka som höll mig vid liv! Jag var rädd att hoppa av cykeln för jag var helt övertygad om att benen inte skulle bära mig utan att jag bara skulle falla ihop i en hög där på grusvägen. Det konstiga var att Henrik och Bertil inte verkade trötta alls! Jag tror jag måste träna upp mig lite om jag vill fortsätta att umgås med det här gänget! Henrik fick till och med cykla bredvid mig och putta på bitvis för att jag inte skulle brista ut i gråt =) Tur att han är en gentleman...
Sista biten cyklade vi på löpspåret på P18 där de hade satt upp en stor Mål-skylt (jag tror Bertil hade ordnat det här för att jag skulle återfå ett gott humör) som jag fick cykla förbi och känna glädjen av att nästan vara hemma. Framme på Lännavägen tog jag mig upp och la mig på soffan. Där stannade jag resten av dagen och kvällen tills Bertil skjussade hem oss. Cyklarna fick vi ta på cykelstället. 

Om ni undrar vad Henrik gör på bilderna så har han köpt en ny telefon. Han knappade in vår runda och vi fick fram att vi hade under dessa ca 4 timmarnas cykling bränt 2 avokados och 4 päron. Där kände jag att nån kunde slänga telefonen i brunnen. 2 avokados? Dom är ju nyttiga...just dom ville jag inte bränna. 2 avokados kan jag gladeligen behålla. Jag hade önskat mig att telefonen hade sagt att vi hade bränt en halv kladdkaka eller 3 liter gräddglass eller nåt sånt men icke. Verkligheten är inte alltid rolig...

Ungefär vid den röda ringen vände vi hemåt igen. Nästa gång jag ska följa med på en sån här tur ska jag packa en stor picknick med mackor och kakor så man kan göra lite fikapauser längs vägen.

Jag trodde jag skulle vakna med en hemsk träningsvärk i benen efter den här mastodontturen men faktiskt inte. Sanningen är den att det nog bara har gjort gott!

Idag var det dags för för den stora dagen vi gått och väntat på. (Vi = jag och bilen) En lite mer orolig än den andra. Bilen har varit cool-lugn hela tiden. (Jag borde kanske ha anat att det skulle gå vägen.) Jag kom dit lite nervös. Fick för mig i sista minuten att den bokade tiden var 10.30 och inte 11.30 som klockan snart skulle bli. Den lilla panikattacken skulle visa sig vara obefogad men i all hast körde jag fel och i den långa gutebacken ramlade helt plötsligt fälgskyddet av (det nya som jag hittade efter att ett hade ramlat av tidigare i höstas). Jag fick svänga in på en grusväg, tvärnita och springa ut och hämta upp fälgen igen.  Jag sparkade! dit skyddet igen och körde iväg till bilprovningen. Väl där visade sig det att jag inte hade tagit fel på tiden och jag kunde andas ut. Fick köra in nästan på en gång och det visade sig att besiktningskillen var lika gammal (eller ung och fräsch som jag sa ;)) som Saaben. Båda födda -88. Vet inte om det var min förtjusande uppenbarelse eller bara saaben men godkänt blev det i alla fall! Några småsaker som måste fixas till nästa år (som att för första gången sedan -88 lossa på dragkroken) men tillbaka behöver vi inte komma förrän om ett år i alla fall. Nu ska vi bara tuta och köra!!

Den här fina bilden tog jag under min morgonpromenad. Här är den i tre olika varianter. Om ni önskar en poster eller canvas-tavla så kan Henrik ordna det till en rimlig summa kosing. Bara skicka in beställningen!

I lördagskväll gjorde vi en Amerikansk sötpotatispaj i all hast. Den var lätt att göra och med lite samarbete gick det fort. Henrik drog ihop en pajdeg med kanel medan jag kokade sötpotatis och vispade ihop smeten. Som smaksättning förutom sötpotatisen var det kanel, lime, ingefära, vaniljsocker och riven muskotnöt. Som dekoration la vi ut blandade nötter i ett fint mönster. Det här är verkligen en kaka jag kan rekommendera! Skriv av recepet här nedan och prova själv!

Amerikansk sötpotatispaj
Pajdeg:
3dl vetemjöl
1 tsk kanel
100g smör
2 msk vatten

Fyllning:
400g sötpotatis
25g smör
1½dl socker
3 ägg
1 lime (skal o saft)
1tsk kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk vaniljsocker
lite riven muskotnöt
1 dl grädde
ev 2 msk konjak
80g pekannötter

Börja med degen. Blanda mjöl, kanel o smör. Blanda ner vatten och tryck ut degen i en form. Förgrädda 10 min i 225 grader. Sänk sedan ugnen till 200 grader.
Skala o skär potatisen i mindre bitar, koka den mjuk och låt svalna. Vispa ihop potatis, smör, socker och ett ägg i taget. Riv ner limeskalet och pressa i saften. Tillsätt kanel, ingefära, vanilj, muskot och grädde. Blanda väl och häll sedan ut smeten i formen. Lägg på nötterna i ett fint mönster. Grädda i 30 minuter.
Servera med grädde och frukt.

Dimman har legat tjock över Gotland sedan i helgen. Imorse drog jag på mig kläderna och gick sedan ut på en lång, härlig morgonpromenad. Jag vandrade över åkrar och i skogar, hela tiden omgärdad av dimma. Det är helt vindstilla och fortfarande ganska varmt, ca 10 grader, så med andra ord helt perfekt promenadsväder. Passa på att njuta av hösten och gå ut på en långpromenad du med!

I helgen gick jag och Henrik till Högklint. Här är ett par bilder därifrån.

Henrik i ett hav av härliga höstfärger


Med havet i bakgrunden

På svt har de en "matvecka" med flera bra dokumentärer ang. mat och fetma. Jag har sett ett par av dem och de är verkligen lärorika. Visste ni till exempel att soppa mättar bättre än "fast" mat? Och att fettsnåla mejeriprodukter hjälper kroppen att bli av med fett. Andra bra tips om man vill gå ner i vikt var dessa:

Ät på mindre tallrikar. Genom att äta på mindre trallrikar kan vi äta 22 % mindre än vad vi brukar göra

Ät mer protein. Protein dämpar hungerkänslan.

Undvik buffeér och köp bara en sorts godis; Vi äter mer när vi erbjuds fler alternativ.

Jag antar att det skulle vara lättare att gå ner/behålla vikten om man inte var så otroligt glad i kakor och godis också. Ju mer jag försöker att undvika sötsaker ju mer sugen blir jag på dem. Idag fick jag en hög med äpplen av grannen så imorgon tänkte jag göra en äppelkaka. Har ni något bra recept så skicka gärna det hitåt! Gärna med kanel och havregryn i. (Känner mig lite extra nyttig när jag  har havregryn i kakor)

Har också planerat att göra sega chokladsnittar som Pernilla hade bloggat om på sin blogg Bli min jäst. Bilden är lånad därifrån. De ser så himla smaskiga ut och imorgon är det ju dags för fredagsmys ;)

På en liten plastbricka på mitt köksbord ligger tusentals små små färgglada pärlor utspridda. Jag har börjat lägga pärlplattor och hittills har jag åstadkommit två hundhuvuden, en tax och en pudel. Det går åt en väldans massa tid och tålamod när man måste plocka upp varje pärla med pincett. Mitt kända korta tålamod till trots tycker jag att jag gör ett väldigt bra jobb. När Henrik kom hit med hela pärlplattekitet hade han gjort två små rosa hjärtan med svart ram och jag har nu gjort örhängen av dem. Väldigt fint! Ska nog ha på mig dom i veckan och va pärlplatte-chic.


Klåddan blev förresten väldigt väldigt god! Vi stekte dom i stekpannan istället för i ugnen och det gick hur bra som helst! Henrik gjorde två igårkväll, resten av degen ställde vi in i kylen för vi hade inte tid att grädda fler. Idag när jag kom hem och öppnade kylskåpet hade degen nästan rymt så jag samlade ihop den och gräddade resten. Lunch och middag bestod således till största delen av bröd. Väldigt gott bröd. Testa! Palt + bröd = brödpalt = gott!

Igår när jag kom tillbaka till Gotland gjorde jag vad jag är bäst på. Palt! Det är min favoritmat att äta när jag är själv. Jag kan då låsa in mig, äta tills jag hamnar i paltkoma och sen dagen efter kan man steka upp resten och äta sig hela vägen till koma igen. Har man inte ätit så mycket dagarna innan så magsäcken har krymt lite räcker palten kanske till en tredje omgång också. Det enda som kan gå fel under ett paltrace är att fläsket, smöret, lingonsylten eller mjölken tar slut. Men ett äkta proffs från norrland ser ju till att nåt sånt förskräckligt inte händer.

Den här gången har jag sparat paltspadet och ska imorgon tillsammans med Henrik göra Klådda. Tilläggas bör kanske att jag har hittat den enda guten som gillar palt så han är inte överlycklig när jag låser in mig och kör paltrace utan honom...flyttar vi ihop en dag får vi nog börja göra dubbla satser =)


Klådda

ca 28 st, 23 cm diameter

2 dl matolja 37 grader
1 1/2 l paltspad 37 grader (eller vatten)
3 1/2 dl ljus sirap
80-90 g jäst för söt deg
2 kg rågsikt
1 dl vetemjöl

Blanda allt till en smidig deg. Degen skall vara ganska lös. Får jäsa ca 40 minuter under bakduk för att sedan bakas ut med vetemjöl. Kavlas till runda kakor, ca 1 cm tjock. Kavla sedan med kruskavel. Kakorna läggs på köks-/bakbord (en mjuk filt på bordet med ett baklakan på). Låt mjukkakan jäsa i god rumsvärme under bakduk i 1-1 1/2 timmar. Borsta bort överflödigt mjöl med en torr brödpensel innan gräddning. Gräddas i 275 grader på plåt så långt ner som möjligt i någon minut. Sedan någon minut på plåt så långt upp som möjligt. När man bakar denna mjukkaka har man därför alltid två kakor i ugnen. Låt svalna under bakdukar.


Jag har aldrig testat detta förut men jag hoppas att det blir lika gott som man föreställer sig.

Jag klättrar!

Och här nedanför klättrar Sam. Hittar ni honom??


Lisa visar hur man gör


Två avslutande bumshots, Lisa först och sen jag

Tack och Hej!

Efter att ha åkt buss i 12 timmar spenderade jag morgonen på skönhetssalong i Bangkok. Började med manikyr och pedikyr men kände inte att jag ville resa mig ur koman och gå ut i värmen efter det så jag passade på att klippa håret också. Totalt betalade jag 350 Baht för allt, vilket är ungefär 88kr.